Interpretación de un texto latino

En la huerta de un convento de monjas y colegio de educandas, había unos cuantos perales que estaban cargados de exquisita fruta.

Siempre que podían las novicias, cuando el viejo hortelano se descuidaba y no las vigilaba, iban a los perales y se comían las peras.

Enojada la madre abadesa, las reprendió calificando de hurto, y, por consiguiente, de acción muy fea lo que habían hecho.

La más desenfadada y picotera de las novicias se atrevió a responder entonces:

-Pues no será tan malo eso de quitar peras, cuando en la iglesia cantamos casi  a diario: qui temperas...

-Es cierto, replicó la madre abadesa, pero también añade el sagrado texto rerum vices, raras veces.